فروشگاه اینترنتی بازار طلایی فروش تجهیزات آشپزخانه صنعتی،فست فود،تجهیزات رستوران صنعتی،کافی شاپ

سایت بازار طلایی، بزرگ ترین بازار تجهیزات آشپزخانه و رستوران صنعتی

سایت بازار طلایی، بزرگ ترین بازار تجهیزات آشپزخانه و رستوران صنعتی

تجهیزات تولید سبزی فروشی آشی و خوراکی


تجهیزات تولید سبزی فروشی آشی و خوراکی 


تجهیزات تولید سبزی فروشی آشی و خوراکی قطعا نیازی اساسی برای راه اندازی مغازه سبزی فروشی و راه اندازی آشپزخانه صنعتی می باشد. تجهیزات آشپزخانه صنعتی و تجهیزات سبزی فروشی در طرح و تنوع جنسی فراوانی موجود می باشد. که در ادامه به بررسی آنها خواهیم پرداخت.


یکی از بهترین راه ها برای نگه داری سبزی خشک کردن آن است. چرا که هم آسان است و مدت زمان بیشتری می توان آن را در کابینت های خانه نگه داری کنیم. البته بیشتر افراد برای نگه داری سبزیجات در فصولی که سبزی مورد نظر یافت نمی شود.آنها را سرخ می کنند. و یا با روغن بسیار کم تفت می دهند و سپس آنها را در فریزر فیریز می کنند. که این روش هم روش مناسبی است. اما خب همانطور که می دانیم سرخ کردن و نگه داری سبزی ها در فریزر های بزرگ ناممکن یا بسیار دشوار و هزینه بر می باشد.کارخانه های تولید سبزی فروشی از روش خشک کردن سبزی ها را به فروش می رسانند.

تجهیزات تولید سبزی فروشی آشی و خوراکی


مزایای سبزی خشک شده عبارتند از:


۱_سبزی های خشک شده از سبزی های تازه مدت زمان بیشتری عمر می کنند.
۲_خشک کردن سبزی ها بسیار ساده تر از سرخ کردن و سپس فریز کردن آنها می باشد.
۳_سبزی ها را می شود به دو طریق خانگی و صنعتی خشک کرد و سپس از انها استفاده نمود.


خشک کردن سبزی ها مراحل مختلفی دارد.این فرایند نسبتا طولانی از مراحل زیر تشکیل شده اند. که عبارتند از:
۱_آماده سازی
۲_شست و شو سبزی ها
۳_خشک کردن سبزی ها
۴_بوجاری کردن سبزی ها
۵_بسته بندی کردن سبزی ها
۶_کنترل کیفی مربوطه محصول

 

در ادامه به بررسی مختصری از این فرایند خواهیم پرداخت.


آماده سازی:


در این مرحله باید سبزی ها مورد نظر برای مثال (سبزی آشی) جمع آوری کرد. تمام سبزی های خریداری شده باید تازه و مرغوب باشند. بعد از جمع آوری باید این سبزی ها را پاک کنیم. تا خالی از هرگونه سبزی پژمرده یا سبزی با ساقه های خیلی کلفت باشند. زیرا باعث بد طعم شدن غذا می شوند.


شستشو سبزی ها:


در این مرحله با استفاده از وان های بزرگ شستشو(در کارگاه های تولید سبزی خشک)سبزی ها را کاملا. می شوییم. که از هرگونه گل و لای پاک شود.

 

خشک کردن سبزی ها:

 


در این مرحله سبزی های شسته شده را خشک می کنیم. در منازل معمولا این کار را از روش قرار دادن آنها جلوی نور خورشید خشک می کنند. اما در کارگاه ها تولید مواد غذایی به هلت زیاد بودن سبزی ها و نبودن فضای کافی از طریق دستگاه ها خشک کن میوه و سبزی، خشک می کنند.

تجهیزات تولید سبزی فروشی آشی و خوراکی
بوجاری کردن سبزی ها:

 


خب قطعا سبزی ها همراه با ساقه یا گرد و غبار های باقی مانده از مراحل قبل خشک شده اند. اما با وجود دستگاه های مخصوص بوجاری نباید نگران این امر بود. چرا که این دستگاه قابلیت این را دارد تا تمام ناخالصی ها را از روی گرد و غبار پاک کند.


بسته بندی کردن:

 


در این مرحله آمادگی این را داریم تا سبزی ها را بسته بندی و سپس در کابینت یا انبار تولیدی خود قرار دهیم.
در منازل بسته بندی به صورت قرار دادن مقدار معینی سبزی در کیسه های پلاستیکی صورت می گیرد. در انبار های بزرگ تولیدی میز این فرایند تقریبا با چنین شکلی اما به صورت گسترده تر صورت می گیرد.
برای بسته بندی کردن سبزی ها دستگاه های ویژه ای وجود دارند که مقدار زیادی سبزی را در ساعت بسته بندی و پلمپ می کنند.


کنترل کیفی مربوطه محصول:

 


در این مرحله کیفیت محصولات بررسی می شوند.

 

 

 

خشک کردن سبزی ها به سه صورت زیر انجام می شود.
۱_خشک کن معمولی
۲_خشک کن سریع
۳_اسپری خشک کن

 تجهیزات تولید سبزی فروشی آشی و خوراکی


خشک کن معمولی یا Universal Drayer

یک نوع خشک کن مثله تونل است.محصولاتی که زمان بیشتری برای خشک شدن میاز دارند. در این دستگاه خشک می شوند.

خشک کن سریع یا Flash Drayer

این خشک کن سرعت زیادی دارد. و محصولات را در عرض چند دقیق خشک می کند.

اسپری خشک کن یا Spray Drayer

 


این محصول به صورت پودری یا مایع می باشد. که آن را از بالا در مخالف جهت آن هوای داغ پخش می شود.

 

در ادامه چند نوع از دستگاه خرد کن را به شما معرفی می کنیم.


دستگاه خشک کن میوه و سبزی پانزده سینی برقی با قیمت بالای هشت میلیون و زیر ده میلیون تومن.

دستگاه خشک کن میوه و سبزی با ده سینی برقی با قیمت حداقل چهار میلیون تومن می باشد.

دستگاه خشک کن میوه و سبزی با ده سینی گازی که حداقل قیمت آن هفت میلیون تومن می باشد.

دستگاه خشک کن میوه و سبزی خانگی با قیمت حداقل نه میلیون تومن در بازار ها یافت می باشد.


دستگاه خشک کن میوه و سبزی مینی تک کابین درب جلو با حداقل قیمت هجده میلیون تومن.

دستگاه خشک کن میوه و سبزی بیست کیلویی برقی با حداقل قیمت پنج میلیون تومن.

دستگاه خشک کن میوه و سبزی بیست کیلویی گازی با حداقل قیمت پنج میلیون تومن.

دستگاه خشک کن میوه دو گانه سوز AL13000_GE20
با حداقل قیمت ده میلیون تومن.


دستگاه خشک کن سبزی و میوه تک کابین با حداقل قیمت چهل میلیون تومن.

تجهیزات تولید سبزی فروشی آشی و خوراکی


دستگاه خشک کن میوه و سبزی سه کابین با حداقل قیمت هفتاد میلیون در بازار های صنعتی موجود می باشد.
دستگاه خشک کن میوه و سبزی
سیصد کیلویی با حداقل قیمت شصت میلیون تومن در بازار های صنعتی موجود می باشد.

دستگاه خشک کن میوه و سبزی سی کیلویی D1000با حداقل قیمت یازده میلیون در انواع بازار ها ی صنعتی موجود می باشد.

دستگاه خشک کن میوه و سبزی چرخشی مدل ag_d2_40
با حداقل قیمت سی میلیون در بازار های مختلف صنعتی یافت می شود.


دستگاه میوه و سبزی خشک کن چرخشی مدلag_d2_20
با قیمت های حول هجده میلیون نیز پیدا می شود.

دستگاه میوه و سبزی خشک کن پنجاه کیلویی با حداقل قیمت هشت میلیون یافت کی شود.

دستگاه میوه و سبزی خشک کن اتوماتیک ششصد کیلویی که قیمت آن بالای هفتاد میلیون کی باشد.


در بالا به پانزده نوع از دستگاه های خشک کن میوه و سبزی اشاره کردیم.

 

 

انواع دستگاه های بسته بندی سبزیجات:

 


دستگاه بسته بندی سبزیجات به صورت گرانول وزنی با دو توزین


دستگاه بسته بندی سبزیجات به صورت گرانول الکترونیکی چهار توزین مدل MPW_1006


دستگاه بسته بندی سبزیجات گرانول وزنی دو توزین مدل MPW_1005


دستگاه بسته بندی سبزیجات با ظروف اماده و وکیوم و تزریق گاز


دستگاه بسته بندی سبزیجات به صورت وکیوم دو کابین مدل 2_600\GSM_DZ 400


در ادامه به معرفی دستگاه ها سبزی خرد کن خواهیم پرداخت.

دستگاه سبزی خرد کن بشقابی دهانه شصت
با قیمت هایی در حول هفت تا هشت میلیون تومن در انواع بازار های صنعتی یافت می شود.

دستگاه سبزی خرد کن بشقابی دهانه نود
با قیمت هایی حول هجده میلیون تومن در بازار های مختلف صنعتی می باشد.

دستگاه سبزی خرد کن بشقابی دهانه نود در قیمت های حول ده میلیون تومن یدر بازار های صنعتی یافت می شود.


دستگاه سبزی خرد کن مدل ssn1005x


دستگاه سبزی خرد کن بشقابی

دستگاه سبزی خرد کن بشکه ای
دستگاه سبزی خرد کن خانگی
دستگاه سبزی خرد کن صنعتی

و
.
.
.

از انواع مختلفی هستند. که می توان به آنها اشاره کرد.

تجهیزات تولید سبزی فروشی آشی و خوراکی

 

دستگاه های بوجاری:

این دستگاه ها که در کارخانجات سبزی و میوه و حبوبات مصرف بیشتر دارند. بوجار کردن مواد و محصولات را در مرحله های مختلف انجام می دهند. کمیت خریداران این دستگاه ها، مقاومت و طول عمر دستگاه می باشد.

 


جمع بندی:


در اینجا سعی شد به چگونگی خشک کردن و بسته بندی و به تولید رسانیدن انواعی از سبزی های آشی و خوردنی پرداختیم. که انواعی مختلف از دستگاه های مربوط به کارخانجات و آشپزخانه های تولید سبزی برای فروش معرفی کردیم.


نمایش بیشتر