فروشگاه اینترنتی بازار طلایی فروش تجهیزات آشپزخانه صنعتی،فست فود،تجهیزات رستوران صنعتی،کافی شاپ

سایت بازار طلایی، بزرگ ترین بازار تجهیزات آشپزخانه و رستوران صنعتی

سایت بازار طلایی، بزرگ ترین بازار تجهیزات آشپزخانه و رستوران صنعتی

تجهیزات فلافلی و راه اندازی مغازه فلافلی


تجهیزات فلافلی و راه اندازی مغازه فلافلی

با توجه به مسئله بیکاری و عدم اشتغال در مشاغل دولتی و یا مشاغل دارای درامد زیاد، امروزه گرایش به کارهای نیازمند با سرمایه گذاری کم با استقبال زیادی روبه رو شده است و گروه کثیری از افراد به این شغل ها روی آورده اند ازجمله می توان به راه اندازی مغازه فلافلی اشاره کرد که در کنار راه اندازی فست فود و رستوران ها مورد توجه قرار گرفته است. حتی می توان به نسبت میانگین تمایل به درست کردن فلافل و فروش آن را نسبت به رستوران ها ، بیشتر در نظر گرفت. چرا که تجهیزات فست فود و تجهیزات فلافلی مانند فلافل زن اتوماتیک،  فلافل زن رومیزی را می توان با کیفیت بهتر و قیمت مناسب تهیه کرد و فشار زیادی در ابتدای راه اندازی کار به کسی وارد نشود. پیشنهاد ما خرید از سایت بازار طلایی و خرید بهترین محصول با عالی ترین کیفیت است.

تجهبزات فلافلی

فلافل چیست؟


فلافل یکی از غذا های پر کالری می باشد که با نان خورده می شود و در ساخت آن از نخود و انواع ادویه جات استفاده می کنند. از آنجایی که نخود سبب نفخ معده می شود برای تهیه فلافل باید از چند روز قبل آن را خیس کرد.
در مرحله بعد نخود را چرخ می کنند. برای سرخ کردن فلافل از ظروف نچسب استفاده  و برای قالب گیری آن از قالب گیرهای مخصوص بهره برده می شود ، سرخ کردن فلافل به خصوص برای تعداد بیشتر افراد بسیار زمان بر می باشد. انجام دادن این مراحل علاوه بر صرف هزینه وقت گیر نیز است.

دستگاه های فلافل زنی با در نظر گرفتن این عوامل با ساخت جدیدترین دستگاه های فلافل زنی آماده خدمت رسانی به مشتریان گرامی در سراسر کشور می باشند، این دستگاه ها کاملا بهداشتی بوده و نحوه استفاده از آنها آسان می باشد.

معرفی شغل فلافل فروشی


این شغل با آماده سازی و طبخ فست فودهایی نظیر فلافل، سمبوسه و همبرگر و ارائه آن به مشتریان خود ، مبلغی را به عنوان هزینه های آماده سازی محصول به علاوه سودی مشخص دریافت می کنند.

هزینه راه اندازی فلافل فروشی

برای راه اندازی شغل فلافلی به تعدادی وسایل و تجهیزات برای شروع نیاز دارید که در ادامه معرفی می شوند.به یک مغازه ، یا کیوسک مطبوعاتی و یا وانت بار برای طبخ فلافلی سیار نیاز دارید و مواد اولیه برای تهیه مواد فلافل نیز نیاز است که به همه آنها در ادامه اشاره می کنیم.

تجهبزات فلافلی

 

دستگاه فلافل زنی

دستگاه فلافل زن یا دستگاه فلافل ساز؛ از نوع اتوماتیک، رومیزی و دستی، دستگاهی قابل حمل، بهداشتی و با ظرفیت تولید متفاوت است، که برای انواع خطوط تولید صنایع غذایی یا کسب و کارهای خانگی و کوچک مناسب است.
دستگاه فلافل زن با رعایت استانداردهای جهانی صنایع غذایی ساخته شده و بسیار کم مصرف است. برق مورد نیاز دستگاه فلافل زن از برق تک فاز شهری 220 تامین می شود. جنس دستگاه فلافل زن اتوماتیک از استیل و قسمت های در تماس با فلافل از استیل نچسب و ظرف سرخ کن از تفلون ضد خراش است. به علت استفاده از جنس استیل با کیفیت در ساخت آن، ضد زنگ بوده و می‌توان از استهلاک دستگاه صرف نظر کرد. قطعات دستگاه فلافل زن به راحتی قابل جدا شدن و باز و بسته کردن می باشد. دستگاه فلافل زنی را به راحتی می توان به سمت چپ و راست چرخانید. برای کار با انواع دستگاه فلافل زن نیاز به نیروی انسانی ماهر ندارید و به لحاظ آنکه تعداد پرسنل را کم می کند و ظرفیت تولید را بالا می برد سوددهی بسیار خوب و مناسبی دارد. در صورت نیاز به ثابت کردن دستگاه فلافل زنی از پایه ثابت کننده آن می توانید استفاده نمود

انواع دستگاه های فلافل زن

دستگاه فلافل زن اتوماتیک در مدل های متنوع و بستگی به نیاز کارگاه های تولیدی ،رستوران ها و کارخانه جاتی می باشد که از این دستگاه بهره ببرند و در مدل های رومیزی و انواع دیگری قابل ساخت و تولید می باشد.

مزایای دستگاه فلافل زن اتوماتیک

  • طراحی شده توسط مهندسان ساخت و تولید با اجرای کاملا بی نقص و کاربردی که بتواند همه ی نیازهای شما را برطرف سازد وو کاملا مطابق با خواسته های شما باشد.
  • نسبت به مدل های قبلی و مشابه با حجم بسیار اندکی از روغن که همین موضوع سبب صرفه جویی در زمینه ی روغن و مصرف انرژی خواهد شد. و خب همین نکات سبب می شود برای شما بسیار مقرون به صرفه باشد.
  • قابل تولید در ظرفیت های متفاوت و بسته به نیاز مشتری برای آسایش در کارو برآورده شدن نیازهای آن
  • این دستگاه دارای قالب گیر اتوماتیک و همین طور سرخ کن تمام اتوماتیک می باشد.
  • سرعت قالب گیری این دستگاه کاملا اختیاری و قابل تنظیم می باشد و شما بسته به میزانی که قصد تولید آن را برای مصرف روزانه ی خود دارید و یا میخواهید به صورت نیم پز برای هفته ی آینده ی خود آماده نمایید.
  • شما می توانید این فرمان را به دستگاه بدهید که محصول شما را به صورت نیم پز و یا تمام پز به شما ارائه دهد پس تنظیم زمان پخت کاملا بر عهده ی شخص می باشد.ش
  • همین طور شما می توانید قالب خود را بسته به نیازتان تغییر دهید که امکان تولید انواع فلافل معمولی، فلافل سوراخ دار، ناگت، کتلت و …. را با ابعاد مختلف تولید کند.
  • همچنین برای جلوگیری از خرابی روغن مواد غذایی بعد از قالب گیری به طور مستقیم در روغن سقوط نمی کند تا شما تا انتها روغن قابل مصرفی داشته باشید. و از آن بهره ببرید .
  • دارای سیستم تنظیم دمای روغن به منظور جلوگیری از سوخت روغن و محصولات و همین طور جلوگیری از هدر رفتن انرژی مصرفی که گاز یا برق می باشد.
  • شما می توانید بنا به نیاز خود سیستم حرارتی را به دلخواه انتخاب نمایید که می تواند گازی یا برقی باشد. و کاملا قابل طراحی می باشد.
  • هم چنین مجهز به جرثقیل بالابر ریل سرخ کن به منظور تسهیل در شستشوی کف وان سرخکن
  • کنترل تمام لمسی با سیستم PLC به منظور برنامه دادن به دستگاه
  • تولید شده از بهترین متریال، تمام استیل برای بالارفتن عمر دستگاه و کارکرد دستگاه در شرایط سخت
  • دارای مخزن ذخیره و سیستم فیلتراسیون روغن به منظور بالابردن عمر مفید روغن
  • کاملا بهداشتی با شستشوی راحت
  • طریقه استفاده بسیار آسان
  • قابلیت شستشو تمام قطعات در تماس با فلافل
  • قابلیت سفارشی دهی قطر فلافل
  • دارای دو سال گارانتی تمام قطعات و 10 سال خدمات پس از فروش
  • توان موتور: 350 وات
  • تعداد فلافل در ساعت: 2160 عدد
  • بدنه و کلیه قطعات تماسی شامل مخرن – پروانه و … استیل 304 نگیر
  • ابعاد فلافل : قطر 48 و ضخامت 12 میلیمتر

تجهبزات فلافلی

 تجهیزات موردنیاز برای مغازه فلافلی

در صورتیکه قصد دارید از روش سلف سرویس در فلافلی استفاده می کنید به این دستگاه نیاز ضروری خواهید داشت.

استفاده از روش سلف سرویس هم سبب اعتبار بیشتر کسب و کار شما شده ، هم حس رضایت مندی در مشتریانتان را فراهم می کند.

و هم با صرفه جویی در استخدام نیروی انسانی ، سبب می شود سود بیشتری عاید کارآفرین شود.

 

میزکار استیل

برای خُرد کردن مواد مورد استفاده در فافلی نظیر گوجه ، خیارشور ، کاهو ، کلم پیچ و …به میز کار استیل نیاز خواهید داشت که بسته به ابعاد و اندازه های آنها از قیمت های متفاوتی برخوردار هستند.محدوه قیمت برای میز کار خانگی در حدود ۵۰۰ هزارتومان و میز کار صنعتی در حدود ۲ میلیون تومان برآورد می گردد.

یخچال نوشیدنی

سایر وسایل از قبیل انواع ضروف و کارد آشپزخانه و چاقو ، سینی و … نیز سرمایه ای هر چند کم مورد نیاز خواهد بود.

ب : سرمایه لازم برای خرید مواد اولیه:

مواد اولیه ای که برای شروع این شغل لازم است ، چندان به سرمایه بالایی نیاز ندارد.از جمله مواد لازم عبارتند از نخود فرنگی ، که اصلی ترین ماده طبخ فلافل به شمار می رود.سیر ، گوجه ، خیار شور ، کاهو ، کلم پیچ و…

ج : هزینه رهن و اجاره مغازه :

برای افتتاح مغازه فلافلی می توان مغازه ای به مساحت ۱۲ یا بیشتر تهیه نمود که هزینه های رهن آن بشته به مکان و موقعیت شغل مغیر می باشد.توجه داشته باشید که این شما نیستید که هزینه های اجاره مغازه را می پردازید بلکه سود حاصل از فروش ماهانه شماست که این هزینه ها را پرداخت می کند. پس مغازه ای که پتانسیل فروش کمی دارد احتمالاً از عهده پرداخت هزینه اجاره بهای ملک بر نمی آید و شما را نیز در مضیغه خواهد گذاشت و راز شکست بسیاری از کسب و کار ها همین موضوع است.

تجهبزات فلافلی

سود فلافلی چقدر است؟

 

سود ماهانه فلافلی مناسب بوده و بسته به سیاست های فروش ، نحوه تهیه مواد اولیه ، فروش به روش سلف سرویس یا پر کن ، موقعیت مغازه ، میزان مشتریان شما و … می تواند متغیر باشد.با این وجود بین ۳۰ الی ۵۰ درصد هزینه ای که بابت فروش فلافل دریافت می کنید ، بعنوان سود برای کارآفرین باقی می ماند.

در صورتیکه فروش بالایی داشته باشید و روزانه تعداد بالایی فلافل به فروش برسانید ، سود ماهانه شما بین ۴ الی ۱۵ میلیون تومان متغیر خواهد بود.

بطور میانگین ، مغازه فلافلی که شرایط مطلوبی برای کسب و کار خود فراهم نموده باشید ، بین ۳۰۰ الی ۷۰۰ عدد فلافل پتانسیل فروش روزانه خواهد دشت که عدد بسیار مناسبی است.

منظور از شرایط مطلوب ، موقعیت ماسب مغازه ، کیفیت مناسب فلافل ارائه شده ، خدمات سلف سرویس ، استقرا مغازه در جای پر ترافیک و … است.

 

مزایای شغل فلافلی

سود مناسب شغل فلافلی در کنار سرمایه اولیه پایین و عدم تخصص آن چنانی از جمله محاسن و مزایای این کسب و کار است.

زمان کاری و ارائه سرویس در هر زمانی بر خلاف شغل رستوران داری که پیک مشتریان در ساعات خاصی می باشد.

تمایل مردم به مصرف فلافل به دلیل قیمت پایین و عدم وقت برای سرو آن از مزایای این کسب وکار است.

 

مشکلات مربوط به فلافلی

از جمله مشکلات و معایب شغل فلافل فروشی را می توان بصورت موارد زیر برشمرد:

کار مداوم و زیاد روزانه و سرپا ایستادن های زیاد.

بالا رفتن قیمت مواد اولیه فلافل در فصول سرد سال.

خطرات سوختگی و استشمام بوی سرخ کردنی برای افراد حساس به لحاظ تنفسی.

 

مزایای فلافل سلف سرویس

در ارائه خدمات به روش سلف سرویس بخش اعظمی از کارها توسط خود مشتریان انجام می شود و در وقت و انرژی کارآفرین صرفه جوی شده و امکان ارائه خدمات بیشتری فراهم می شود.

در استخدام کارگر صرفه جویی شده و نیاز به پرداخت حقوق کارگر نیز نخواهد بود.

روش ارائه خدمات فلافلی به صورت سلف سرویس ، رضایت مندی مشتریان را به همراه داشته و تبلیغ مناسبی برای کسب و کار شما می باشد.

مشتریانی که خود ، مواد فلافل را آماده می کنند ، بهتر می توانند به سلامت آن اعتماد کنند.

قیمت این روش می تواند بالاتر از ارائه خدمات بصورت پُر کن باشد.

تجهبزات فلافلی

معایب فلافل سلف سرویس

مکن است مواد فلافل بیشتری توسط مشتریان برداشته شود.

مصرف سس مخصوص فلافل در این روش بسیار بیشتر از روش پر کن می باشد و هزینه بیشتری را متوجه کارآفرین می کند.

 

جمع بندی فلافل سلف سرویس

 

 با توجه به مطالب گفته شده در مورد فلافل سلف سرویس ، باید گفت که روش سلف سرویس از محاسن بیشتری نسبت به روش پُر کن برخوردار بوده و حجم فروش و سود بیشتری نیز در ادامه برایتان به همراه خواهد داشت.

 

 

بهترین مکان برای فلافلی

 

 مکان یابی مغازه فلافلی می بایست به نکاتی دقت کنید تا به بالاترین سطح فروش دست یابید.مغازه فلافل فروش را باید در شلوغ ترین مناطق شهر که در محل عبور و تردد افراد زیادی باشد ، دایر کرد.این مناطق می تواند در جاهایی مطابق با لیست زیر باشد:

در محل تردد دانش آموزان و دانشجویان و در نزدیکی مدارس.

مرکز بازار و جاهایی با ترافیک انسانی بالا.

پایانه های مسافر بری.

نزدیک پارک ها و اماکن تفریحی

 

 


نمایش بیشتر